葱姜蒜这些日常料理中必不可少的佐料，有时为了买一点点专门跑一趟菜市场。因此，现代都市人发明了阳台种菜，这是一种全新的健康生活方式，不使用农药和化肥，足不出户吃上绿色有机蔬菜。
香葱
炒菜、煮汤、凉拌，怎能少了香葱呢？但是每次需要的量又少，懒得专门去买！想一次多买点囤着，下次吃的时候又嫌不新鲜！所以，还是自己在阳台上种一点比较好~
种植方法：
1、挑选翠绿、新鲜、根茎完好的小葱，不要损伤根部也不要清洗；
2、切掉上面的叶子，多留一些根部，这样栽种成活率高；
3、在花盆的土里挖出小坑，把葱根埋进去，一个坑不要栽太多株，覆土也不用太多，轻轻用手将土壤压平；
4、放在有阳光的地方，浇足水，一星期后，葱根长出新芽，这时可多施肥，建议施有机肥；
5、等到可以吃的时候不要连根拔起，直接掐上面的葱叶，剩下的就还能继续生长。
蒜苗
蒜苗跟葱差不多，炒菜的时候放一点，会让菜更出味！种植方法也跟葱差不多！
种植方法：
1、挑选表面光滑饱满，无受损的蒜头来进行种植，将蒜头剥开取出分瓣，若瓣膜太多可剥除一些。
2、将蒜瓣的圆底端往土壤轻轻下压，露出尖尖的一端即可，蒜与蒜之间距离10cm；
3、放入蒜瓣后经轻覆上一层薄土，并浇水至浇透，约5天后开始冒出小绿芽；
4、大约10天后，绿芽生长的直挺翠绿，播种后10天追肥一次，在根的周围洒上适量有机肥。
5、蒜成长40一50天后，即可连根拔起。
生姜
生姜属于块根茎植物，性温，是厨房里的必备调味品之一，生姜具有发散、止呕、止咳等功效，对于去除体内寒气、湿气有一定的效果。
种植方法：
1、取一块生姜，放入水中等待生姜发芽。出芽后，将其切成小块，每块上面保留1～2个壮芽。
2、将发芽的生姜移栽到花盆里，用土盖住一大半姜身，然后等着慢慢长出姜叶；
3、长出第一片叶子后，注意浇水，保持土壤湿润即可，浇水最好在早、晚进行；
4、大概两个月以后，土里的块茎开始膨大，这时要保持光照充足、水肥充足，对产量的提高有利，然后静待生姜收获，进行合理保存。
种植要点：生姜喜温湿、弱光环境，低于15℃会停止生长，在强光会枯萎。在种植期间，一定要把握好温度、湿度以及光照。
香菜
香菜是一种有特殊香气的植物，一直很有争议！有的人不喜欢它的味道；有的人顿顿离不开！就拿小编的一个朋友来说吧，吃火锅必涮香菜，吃面要加香菜，最丧心病狂的是在炒米上面铺满了一层的香菜......香菜茎叶有健胃消食作用，果实可提芳香油还能入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
种植方法：
1、剪下香菜的茎叶放在玻璃瓶中，瓶子里放上2/3的水，每隔一天换一次水，大概3天后，香菜的根茎处长出细细的根，这是重生的香菜呀；
2、等根茎长到足够多的时候，将其移栽到装满土的花盆里；
3、每天适量浇水，等到种子出芽，将其放在日照充足的地方，坚持早晚浇水。
4、大概一个月之后，香菜就就长得枝繁叶茂，然后收获、保存。
豆芽
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”，品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
种植方法：
1、将绿豆或黄豆稍微清洗后放入水里浸泡8小时，将多余的水滤掉，然后放进一个大的玻璃瓶当中；
2、用棉纱布将玻璃瓶口给包裹住，每天透过纱布换两次水，手千万别碰到豆芽。当玻璃瓶中有粘液的时候，要及时的用清水进行冲洗。
3、大约三四天后，玻璃瓶里就挤满了豆芽，等到成熟就便可采摘食用。
生菜
生菜是小编最爱的一种蔬菜，最喜欢的就是用生菜卷烤肉吃！啧啧啧，回味无穷~自己种的生菜，新鲜又健康，煮面的时候可以摘两片叶子！
种植方法：
1、准备好花盆和种植工具。用普通的园土就可以。
2、撒种子的时候尽量撒均匀一点。发芽之后要注意的就是，保持充足的阳光，多晒晒太阳，但是不要暴晒，保持盆土湿润就可以了。太阳晒的少，水浇多了的话，容易让苗徒长，又细又弱的。
3、等苗长大了之后，就要浇点肥料，不主张用化肥。如果不怕脏的话，可以找点鸡粪肥牛粪肥，或者蚯蚓便便之类的。
4、肥力跟的上的话，长起来非常快的。吃的时候不需要整棵的扯起来，而是把外面几片叶子拔下来。
阳台种菜新技能你get了吗？以后葱姜蒜这种小事就在家自己解决吧，方便快捷，想吃多少要多少，还能让家里绿意盎然，难道不是一种小确幸吗？
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