今儿个冬至
冬至吃饺子，不见得你真的会吃
有些人吃饺子是不能蘸醋的！
过冬至北方吃“饺子”
南方吃什么你知道吗？
一张图让你全都明白
???
饺子从小吃到大你真的会吃吗？哪些人吃饺子是不能蘸醋的？
这类人不蘸醋！
吃饺子蘸醋是很多人的习惯，可是，患有胃溃疡或胃酸的人不适合蘸醋吃饺子，因为这样容易刺激胃肠黏膜而加重病情。
这类人少吃蒜！
如果有人喜欢吃饺子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心脑血管疾病的老年人最好少食用。
这类人别吃海鲜！
再者痛风患者：尽量不吃海鲜做的饺子，避免海鲜中嘌呤含量高而导致痛风发作。
饺子的各种馅儿都有什么寓意？
吃“菜”馅儿，吃出“财”味来，看来国人最缺“财”了。
总之，吃饺子并不能带来财富，却能带来健康。
饺子好吃更养生韭黄三鲜饺：提高免疫力配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。
作用：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。
鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。
作用：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇可以降血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。
茴香饺子：健胃、行气配料：茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。
作用：茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
羊肉白菜馅饺子：益精气、补虚劳配料：羊肉、白菜、葱、老抽、姜、香油、盐、饺子皮。
作用：寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
知多点饺子不光咱们中国人会做、爱吃，就连歪果仁也会做，不过，长相嘛，有点怪异。
长相怪异的外国饺子并不是所有叫“饺子”的面食就都和中国的饺子一个味（甚至一个样），快来看看这些五花八门的饺子们，你都吃过吗？
意大利饺
Ravioli
像饼干的几何形
Ravioli大概是大家最熟悉的外国饺子，也是外形最颠覆我们认知的饺子了。
Ravioli一般以火腿、罗勒叶、牛柳、干酪等做馅，会加入很多蔬菜，吃的时候要蘸着酱汁吃，口感很丰富。
波兰饺
Pierogi
亮点是奶酪馅儿的
Pierogi跟中国饺子长得差不多，都是元宝形，但亮点在于馅儿！Pierogi主要有三种馅，菜馅、肉馅和奶酪馅。亮点无疑在于最后这个奶酪馅~通常以白软干酪、土豆泥和洋葱做馅。
俄罗斯饺
пельмень
配酸奶油才够味
пельмень因起源于西伯利亚，所以中文名又称西伯利亚饺子。пельмень的形状就比较多变了，肉馅的一般圆滚滚的，看着稍微有点像中国的馄饨~吃的时候会配上酸奶油。素馅的有种土豆泥馅的，外形就和中国饺子差不多啦。
乌克兰饺
варе?ник
来盘樱桃馅饺子尝尝吧！
还记得那个古老的争论吗，豆腐脑到底是甜的还是咸的？吃惯了中国饺子的同学到了乌克兰，也会面临这样一个艰难的抉择：饺子难道也可以算作甜点吗......因为，在乌克兰非常流行一种水果饺子。
韩国饺
??
先从颜值上征服你
??这个词原意是馒头，在韩国既指饺子也可以指小包子。韩国的饺子也像这个国家一样，特别爱美~
阿根廷饺
Empanada
是中国饺子的4-5倍大
Empanada外形上和中国饺子相似，但是个头要大很多，差不多是中国饺子的4-5倍吧！这么一个巨型饺子，饭量小的可能吃一个就饱了。
Empanada一般会油炸着吃，所以也有人叫它们酥皮饺子。里面的馅料很丰富，鸡肉、牛肉、鱼肉、奶酪、玉米、蔬菜等，其实有点像一个小卷饼。
土耳其饺
mant?
一勺能盛40个才合格
和上一个阿根廷饺子形成巨大反差的，就是这种土耳其的袖珍小饺子——mant?。据说在土耳其的开塞利，婆婆判断儿媳妇有多贤惠的标准之一，就是看她能包出多小的饺子，越小说明这个媳妇手艺越好，一勺能盛上来40个饺子是最好的！
越南饺
Bánhg?i/Bánhb?tl?c
多以虾、猪肉为馅
越南的饺子有很多种，从外表来看，一种面皮透明的叫Bánhb?tl?c。
透明饺子多以虾肉和猪肉为馅，会搭配一片香蕉叶，油炸饺子会把花边捏得很明显，像是一条麻花，通常是猪肉馅的，有的会加入鸡蛋。
德国饺
Maultaschen
偷吃的修道士发明的？
Maultaschen也被翻译为德国馄饨，anyway，反正它长得既不像咱的饺子，也不像咱的馄饨，倒是跟意大利饺子Ravioli有点相似，只是没有那么明显的花边，个头也更大了，像糖块一样。
印度饺
Samosa
离不开的咖喱
Samosa真正的中文名其实应该叫印度咖喱角，是一种油炸小吃，尖尖的像个金字塔，馅里通常会有牛肉、羊肉、鸡肉、土豆、洋葱等，有时还会加入松子。
吃的时候，可以用咖喱角蘸着印度酸甜酱或者薄荷酱，口味更独特~
来源最爱大北京
编辑陈胤
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